カフェミレットのハーブティー・ハーブソルトのラブストーリー
インナーピース・ランチ
満月の日に、作って下さる、
ハーブティーとハーブソルトを、
ミレットファームさんに、
毎月、頂きに上がってます。
伺うのが、楽しみなのは、
ジュリさんの作られる、ランチ！
お正月の、
麹から作られたお味噌汁と、
土鍋炊き酵素玄米おむすびが、忘れがたく、
今月も、リクエストしました。
ふわぁ〜〜〜ぁ〜美味しい〜と、
思わず、声がもれます。。。
食後の、インナーピース感。
体の内側が、静やかになる感覚。
内なる平和を感じられる、お料理たち。
食事の大切さを、味わうことが出来ます。
ミレットファームさんの、
ハーブティーは、
お茶にして、飲んで良し！
その後、
お風呂に、入れて良し！
そのまた後、
乾かして、ハーブのサッシュに。
布団乾燥機横に置いておくと、
お布団が、ハーブの香りに。
お部屋まで、ハーブの香りになります。
ハーブソルトは、
サラダに、良し！
炒め物にも、良し！
何より、気に入っているのは、
オリーブオイルトーストに、
バラバラッ
ハーブソルトトースト、
最高に、美味しいです。
ミレットファームさんの、
インナーピースを体験できる、
ハーブティーとハーブソルトは、
明日、入荷いたします。
ひと皿目、
手作りのお豆腐は、ヒマラヤ岩塩をかけて。
手作り豆乳チーズは、
クリーミーで口に含むと溶けます。
ホットサラダは、
不思議な歯応えは、
ヤーコンと菊芋かしら？
焼き人参、甘くて、
美味しかったなぁ〜
メインディッシュは、
京都伝統野菜の、すぐきのテリーヌ。
菜の花ソースが、濃縮菜の花。
デザートは、今だけの赤い野草、、、
名前を失念のソースかけ、
ローカカオケーキ。
甘酒のグリーンティーのアイスクリーム。
溜め息のでるお味噌汁と、
薪ストーブの灰を使う、
手作り蒟蒻のお刺身の、
写真を撮り忘れてしまい、ガッカリ、、、
ランチから、いまだ、
インナーピース中です。
心が静かで平和って、幸せです。
（世にも美しいガンの治し方より引用）
